非離子表面活性劑吐溫在洗滌劑中的作用有哪些？

吐溫是音譯名，學名為失水山梨醇脂肪酸酯聚氧乙烯醚，如Tween20-40-60-80，分別代表由月桂酸、棕櫚酸、硬脂酸、油酸衍生，含20個乙氧基數(shù)的酯。

吐溫通常認為無毒、無刺激性，主要從其制備過程說起。原料來自天然產(chǎn)物山梨醇、油脂基脂肪酸，山梨醇分子內(nèi)脫水生成失水山梨醇，然后與脂肪酸酯化生成司盤，隨后司盤酯進行乙氧基化反應，得到聚氧乙烯醚失水山梨醇脂肪酸酯，即商品名吐溫。從原料到制備工藝均綠色環(huán)保。

吐溫為水溶性表面活性劑，發(fā)泡、濕潤性能優(yōu)良。它們廣泛應用在洗滌劑、食品乳化劑和油類物質增溶劑等方面。